रामकुमार नायक, रायपुर: अगर आप भी हर सुबह गर्म, सस्ता और स्वाद से भरपूर नाश्ते की तलाश में रहते हैं, तो रायपुर के पोस्ट ऑफिस मोड़ बस स्टैंड के पास लगने वाला विजय बाबा का नाश्ता ठेला आपके लिए परफेक्ट जगह है. यहां सिर्फ नाश्ता नहीं, बल्कि हर दिन एक देसी स्वाद का अनुभव मिलता है वो भी केवल 20 रुपये में.
20 रुपए में 3 आइटम, स्वाद ऐसा जो बार-बार खींच लाएमहंगाई के इस दौर में जहां नाश्ता करना भी जेब पर भारी पड़ता है, वहीं विजय बाबा के ठेले पर सिर्फ 20 रुपए में 3 नग गरमा गरम नाश्ता मिलता है. यहां की खासियत है प्याजी बड़ा, समोसा, ब्रेड चाप, चावल भजिया और आलू चाप, जिन्हें लहसुन-मिर्ची और टमाटर खट्टा चटनी के साथ परोसा जाता है. ये चटनी नाश्ते के स्वाद को तीखा, चटपटा और यादगार बना देती है.
15 साल पुराना ठेला, आज भी वैसा ही भरोसेमंद स्वादविजय बाबा बताते हैं कि यह ठेला उनके पिता ने लगभग 15 साल पहले शुरू किया था. शुरुआत में नाश्ते की वैरायटी सीमित थी, लेकिन समय के साथ स्वाद और ग्राहक बढ़ते गए. पिछले 6-7 सालों से विजय खुद इस ठेले को चला रहे हैं और आज यह ठेला इलाके का लोकप्रिय ब्रेकफास्ट हब बन चुका है.
हर दिन बिकते हैं सैकड़ों प्लेट, ग्राहक बनते हैं रेगुलरहर सुबह यहां की भीड़ देखकर आप समझ सकते हैं कि यह ठेला सिर्फ नाश्ता नहीं, एक खास भरोसे का नाम है. रोज़ाना 70 से 80 प्लेट प्याजी बड़ा, और लगभग 80 प्लेट ब्रेड चाप बिक जाते हैं. ऑफिस-कर्मी, छात्र, स्थानीय दुकानदार हर वर्ग का व्यक्ति यहां रुकता है.
सुबह 7 से शाम 6 तक खुला रहता है स्वाद का ठिकानाठेला हर रोज़ सुबह 7 बजे से शाम 6 बजे तक खुला रहता है. पास ही में स्कूल, दफ्तर और बस स्टैंड होने की वजह से यहां हर समय ग्राहकों की आवाजाही बनी रहती है. कुछ लोग तो सीधे गाड़ी रोककर पैक करवाते हैं और ऑफिस ले जाते हैं.
सेवा, सादगी और स्वाद…यही विजय बाबा का मंत्रविजय बाबा कहते हैं कि “हम नाश्ता नहीं, स्नेह परोसते हैं. जो एक बार आता है, वो दोबारा जरूर लौटता है.” यही कारण है कि आज यह ठेला सिर्फ नाश्ते की दुकान नहीं, स्थानीय लोगों के दिल का हिस्सा बन चुका है.
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