राजनांदगांव जिले के किसान अब पारंपरिक फसलों के स्थान पर हरी मिर्च जैसी नकदी फसल की ओर रुख कर रहे हैं. वजह साफ है कम लागत, लगातार मांग और अपेक्षाकृत अधिक मुनाफा. आज यही मिर्च किसानों की आमदनी को नई ऊंचाई तक पहुंचा रही है. कृषि वैज्ञानिकों और स्थानीय किसानों की माने तो मिर्च की खेती में मेहनत तो है, लेकिन परिणाम और मुनाफा उससे कहीं अधिक हैं.
सालभर कर सकते हैं खेती, बाजार में नहीं आती मंदीहरी मिर्च उन फसलों में शामिल है जिसकी मांग सालभर बनी रहती है. भारत के हर रसोईघर में मिर्च का उपयोग आम है चाहे वह हरी हो या सूखी लाल. यही कारण है कि मिर्च की फसल को बाजार की उठापटक का डर नहीं रहता. इसके अलावा यह फसल गर्मी, बारिश और ठंड तीनों ही मौसम में ली जा सकती है.
खैरझिटी के किसान विशाल चौहान ने बताया लाभ का गणितखैरझिटी के किसान विशाल चौहान ने बताया कि वे पिछले तीन वर्षों से मिर्च की खेती कर रहे हैं, और हर बार उन्हें मुनाफा मिला है. इस बार उन्होंने 1 एकड़ से अधिक में मिर्च की खेती की है और अनुमानित तौर पर 1.5 से 2 लाख रुपए तक की आमदनी हो रही है.विशेष बात यह है कि व्यापारी खुद खेत पर आकर मिर्च खरीदते हैं, जिससे मंडी तक ले जाने का खर्च और समय दोनों बच जाता है.
किस तरह की जाती है मिर्च की खेती?इस खेती की प्रक्रिया में किसान पहले मिर्च के बीज लाकर नर्सरी तैयार करते हैं, फिर खेत की गहरी जुताई करके उसमें मेड बनाते हैं. हर पौधे को लगभग 12 इंच की दूरी पर लगाया जाता है. जब पौधे थोड़े बड़े हो जाते हैं, तब नियमित रूप से सिंचाई और कीटनाशक दवाओं का छिड़काव किया जाता है ताकि फसल रोगमुक्त रहे.
60 दिन में फसल तैयार, 5 महीने तक होता है उत्पादनविशाल चौहान बताते हैं कि पौधे लगाने के लगभग 60 से 65 दिनों बाद तोड़ाई शुरू हो जाती है और यह प्रक्रिया लगातार 4-5 महीने तक चलती है. इस दौरान नियमित अंतराल पर तोड़ाई होती रहती है जिससे हर सप्ताह बाजार में बिक्री संभव हो पाती है.
कम लागत, ज्यादा आमदनी किसानों की नई पहचानजहां एक ओर पारंपरिक फसलों में लागत अधिक और लाभ सीमित होता जा रहा है, वहीं मिर्च की खेती ने किसानों को एक नया विकल्प दिया है. कम पानी, कम संसाधन और अपेक्षाकृत कम जोख़िम के साथ बड़ी आमदनी मिर्च अब सिर्फ स्वाद नहीं, किसानों की सफलता की कहानी बन चुकी है.
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